Rượu Sake Dassai 39 đúng với tên gọi của mình, nó có hàm lượng hạt gạo dư là 39% nên chỉ còn lại phần gạo cao cấp nhất. Được sản xuất bởi nhà máy bia Asahi Shuzo, Nhật Bản.
Nhà máy bia Asashi là một ví dụ điển hình về việc một nhà sản xuất rượu đang tự khẳng định lại chỗ đứng của mình. Sau nhiều thập kỷ chật vật, nhà máy bia này đã tập trung lại sự chú ý vào rượu sake daiginjo cực kỳ cao cấp, khai sinh ra Dassai, có nghĩa là ‘Lễ hội Rái cá’.
Cái tên này xuất phát từ một truyền thuyết địa phương về Yamaguchi liên quan đến một nhóm người may mắn. rái cá thể hiện kỹ năng câu cá của mình và cho con người chúng ta thấy cách thực hiện đúng cách.
Giống như rái cá đã trở thành bậc thầy trong nghề của mình, nhà máy bia Asahi đã trở thành bậc thầy sản xuất rượu sake đặc biệt. Sake Dassai 39 có tỷ lệ đánh bóng gạo ấn tượng 39% và được sản xuất với loại gạo làm rượu sake không thể nào tốt hơn, Yamada Nishiki, được trồng ở Hyogo.
Giá rượu Sake Dassai 39
- Loại 300ml khoảng 550,000đ – 700,000đ
- Loại 720ml khoảng 1,200,000đ – 1,300,000đ
- Loại 1800ml khoảng 2,450,000đ – 2,600,000đ
- Theo Shop Tuấn Anh, nếu quý khách đã chọn đến dòng rượu này chắc chắn là mua để thưởng thức. Hãy dùng từ loại 720ml và 1800ml sẽ tối ưu hơn về giá thành.
- Giá tham khảo, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp cửa hàng để cập nhật giá và tình trạng mới nhất của sản phẩm.
- Cho những ai chưa biết: Con số trên rượu Sake Dassai không phải thể hiện số năm tuổi, hay độ cồn gì cả. Mà nó chỉ rằng đây là % hạt gạo còn lại sau khi mài
Dassai 23 → còn 23% lõi gạo, đã mài đi 77%
Dassai 39 → còn 39%
Dassai 45 → còn 45%
👉 Số càng nhỏ → mài càng sâu → rượu càng cao cấp
Ví dụ: Dassai 39 (Tỷ lệ đánh bóng gạo mức 39% hàm lượng gạo) rẻ hơn Dassai 23 (chỉ còn ở mức 23%).
Vì sao phải mài gạo?
Lớp ngoài hạt gạo chứa:
Protein, chất béo → gây vị thô, đục
Phần lõi:
Tinh bột tinh khiết → cho vị mượt, thơm, sạch
👉 Mài càng sâu → loại bỏ tạp chất → sake càng tinh tế
ĐÁNH GIÁ RƯỢU SAKE DASSAI 39
Ngay khi tôi mở chai, một mùi thơm trái cây mọng nước tỏa ra trong không khí.
Đó là hương thơm của mùa xuân: niềm hy vọng, sự tái sinh và khả năng. Điều đầu tiên tôi nhận thấy về hương vị của rượu Dassai 39 là vị êm dịu của nó. Mỗi ngụm đều nhẹ nhàng và sảng khoái, sang trọng trong ly. Hương vị của xoài, lê, dứa và quả việt quất lan tỏa trong vòm miệng của tôi một cách chậm rãi.
Để kết hợp đồ ăn, Sake Dassai 39 phù hợp với các món thịt, cá và ngon nhất khi dùng lạnh. Tôi uống nó cùng với món fajitas nhồi thịt gà, chorizo và polenta và tận hưởng sự tương phản giữa vị trái cây và vị cay. (Rượu sake chắc chắn đã giúp vị giác của tôi nguội đi!)
Êm dịu, ngon ngọt – Dassai 39 là một loại rượu sake tuyệt vời dành cho những ai muốn trải nghiệm những hương vị tuyệt vời nhất mà loại rượu junmai daiginjo mang lại.
