The Sexton Single Malt – Irish Whiskey trẻ trung với phong cách khác biệt

Trong thế giới Irish Whiskey, phần lớn các thương hiệu đều sở hữu danh mục sản phẩm rất phong phú với nhiều phiên bản khác nhau. Thế nhưng The Sexton Single Malt lại đi theo một hướng hoàn toàn khác: tập trung phát triển duy nhất một chai Single Malt nhưng vẫn tạo được dấu ấn mạnh mẽ trên thị trường toàn cầu.

Không chỉ gây ấn tượng bởi thiết kế chai lục giác màu đen đầy cá tính, The Sexton còn chinh phục người yêu whisky nhờ phong cách mềm mại, dễ uống và khả năng kết hợp tuyệt vời trong các món cocktail hiện đại. Đây cũng là lý do dòng whisky này ngày càng được giới trẻ Việt Nam yêu thích tại các quán bar và lounge.

The Sexton thuộc phân khúc Single Malt phổ thông với mức giá dễ tiếp cận, phù hợp cho cả người mới bắt đầu lẫn những ai muốn tìm một chai whisky vừa có thể thưởng thức nguyên chất, vừa linh hoạt khi pha cocktail. Giá bán thực tế có thể thay đổi tùy thời điểm và đơn vị phân phối.

Sexton là từ dùng để chỉ người trông coi nhà thờ và nghĩa trang trong văn hóa Kitô giáo. Vì vậy, chai rượu có thiết kế lục giác màu đen, logo hình đầu lâu và phong cách Gothic đều lấy cảm hứng từ chủ đề này. Tuy nhiên, thương hiệu sử dụng biểu tượng đầu lâu như lời nhắc về việc trân trọng cuộc sống và tận hưởng những khoảnh khắc đáng nhớ, chứ không mang ý nghĩa u ám hay mê tín.

Sự ra đời của The Sexton?

The Sexton Single Malt là một thương hiệu Irish Whiskey còn khá trẻ, được giới thiệu ra thị trường vào năm 2017 bởi Proximo Spirits. Khác với nhiều thương hiệu whisky Ireland có lịch sử hàng trăm năm, The Sexton được xây dựng ngay từ đầu với mục tiêu mang đến hình ảnh hiện đại, phá cách và dễ tiếp cận hơn đối với thế hệ người yêu whisky mới.

Đứng sau sự thành công của sản phẩm là Alex Thomas, một trong số ít nữ Master Blender nổi bật của ngành whisky Ireland. Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc phối trộn và ủ rượu, bà đã lựa chọn công thức sử dụng 100% lúa mạch mạch nha Ireland, chưng cất ba lần theo phong cách truyền thống rồi ủ hoàn toàn trong thùng gỗ sồi từng chứa rượu Oloroso Sherry.

The Sexton được tạo nên từ 100% lúa mạch mạch nha Ireland (Irish Malted Barley). Sau quá trình lên men, rượu được chưng cất ba lần (Triple Distilled) trong nồi đồng truyền thống (Copper Pot Still), mang lại cấu trúc mềm mại đặc trưng của Irish Whiskey.

Điểm tạo nên dấu ấn riêng nằm ở quá trình ủ khoảng 4 năm trong thùng gỗ sồi từng chứa rượu Sherry Oloroso của Tây Ban Nha.

Dù thời gian ủ không quá dài, nhưng nhờ kinh nghiệm của Master Blender Alex Thomas – một trong số ít nữ Master Blender nổi tiếng trong ngành whisky – The Sexton vẫn sở hữu chiều sâu hương vị vượt xa tuổi rượu.

Vì sao The Sexton Single Malt được nhiều người trẻ yêu thích?

Không phải ngẫu nhiên mà The Sexton xuất hiện ngày càng nhiều trong các quầy bar và nhà hàng hiện đại.

Những điểm nổi bật giúp chai whisky này khác biệt gồm:

• 100% Single Malt Irish Whiskey
• Triple Distilled giúp rượu mượt và dễ uống
• Ủ hoàn toàn trong thùng Oloroso Sherry
• Thiết kế chai lục giác độc đáo lấy cảm hứng từ đá bazan Giant’s Causeway
• Giá thành dễ tiếp cận so với nhiều Single Malt khác
• Phù hợp uống nguyên chất, thêm đá hoặc pha cocktail

Chính sự cân bằng giữa chất lượng, mức giá và phong cách hiện đại đã giúp The Sexton trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt đầu khám phá thế giới Single Malt.

Hương vị và đánh giá The Sexton

Ghi chú hương vị

Màu sắc

Vàng hổ phách pha nâu đồng sang trọng.

Hương thơm

Mở đầu bằng caramel ngọt nhẹ, tiếp nối là hạt rang, hạnh nhân, trái cây nướng, nho khô và chút vanilla từ gỗ sồi.

Vị rượu

Vị ngọt dịu của caramel hòa quyện cùng táo hầm, trái cây khô, socola sữa và gia vị nướng. Cấu trúc cân bằng, không quá cay hay gắt.

Hậu vị

Ấm áp với gỗ sồi, tiêu đen nhẹ và dư vị trái cây khô kéo dài vừa phải.

Đánh giá sản phẩm

The Sexton không hướng đến phong cách phức tạp như nhiều Single Malt lâu năm. Thay vào đó, đây là chai whisky được xây dựng theo tiêu chí:

• Dễ uống
• Mượt
• Ngọt vừa phải
• Cân bằng
• Giá hợp lý

Chai rượu từng đạt 90/100 điểm từ Wine Enthusiast, cho thấy chất lượng rất tốt trong tầm giá. Nhiều đánh giá quốc tế cũng nhận xét The Sexton là một Single Malt có giá trị cao, đặc biệt phù hợp với người mới làm quen whisky hoặc những ai yêu thích phong cách sherry mềm mại.

2 cocktail phổ biến từ The Sexton Single Malt

1. Midnight Highball – Kiểu Highball cổ điển với hương vị hiện đại

Midnight Highball là biến tấu hiện đại của phong cách Highball cổ điển. Vị trái cây khô và caramel của The Sexton hòa quyện cùng syrup gừng, nước táo lên men (Dry Cider) và Club Soda, tạo nên một ly cocktail thanh mát nhưng vẫn giữ được dấu ấn đặc trưng của Irish Single Malt.

Nguyên liệu

• 30 ml The Sexton Single Malt
• 15 ml nước cốt chanh tươi
• 15 ml Ginger Syrup
• Club Soda
• Dry Cider
• Đá viên
• Trang trí: Cherry Luxardo và vài giọt siro Cherry Luxardo

Cách làm

Cho The Sexton, nước cốt chanh và Ginger Syrup vào bình lắc cùng đá viên, lắc mạnh khoảng 10–15 giây. Lọc ra ly Highball chứa đá mới, sau đó châm Club Soda và Dry Cider với tỷ lệ bằng nhau đến gần đầy ly. Thêm vài giọt siro Cherry Luxardo và trang trí bằng quả Cherry Luxardo để hoàn thiện thức uống.