Vang Luccarelli Bianco – Vang trắng Ý Puglia
Luccarelli Bianco là vang trắng đến từ Salento, Puglia, được phối từ Malvasia Bianca, Chardonnay và Bombino Bianco. Rượu có phong cách tươi, thơm trái cây và khá dễ uống, phù hợp cả khi dùng riêng lẫn kết hợp cùng các món hải sản.
Sự kết hợp của 3 giống nho
Ba giống nho mang đến những nét riêng cho chai vang:
- Malvasia Bianca: hương hoa và trái cây chín.
- Chardonnay: tạo độ tròn và cấu trúc.
- Bombino Bianco: bổ sung sự tươi mát và cân bằng.
Nho được trồng tại bán đảo Salento, trên nền đất đỏ pha đất sét. Sau khi ép nhẹ ở nhiệt độ thấp, rượu lên men trong bồn thép không gỉ ở 11°C và tiếp tục tinh trên cặn men khoảng 2–3 tháng.
Hương vị của Luccarelli Bianco
Rượu có nồng độ 13%, màu vàng rơm ánh vàng, hương thơm khá rõ với nhóm trái cây thịt vàng chín.
Trên vòm miệng, Luccarelli Bianco cho cảm giác tươi, hài hòa, dễ uống, độ axit vừa phải và hậu vị khá bền. Việc ủ trên cặn men giúp rượu có độ đầy đặn hơn nhưng vẫn giữ được sự tươi sáng.
Đây là kiểu vang trắng phù hợp với người thích rượu thơm trái cây, không quá chua và không quá nặng.
Kết hợp món ăn
Luccarelli Bianco ngon nhất khi dùng lạnh ở 10–12°C, đặc biệt hợp với:
- Hải sản và cá nướng
- Pasta với rau củ hoặc sốt nhẹ
- Thịt gà và các loại thịt trắng
- Món khai vị, phô mai nhẹ
