GlenDronach Ode to The Embers – phiên bản single malt nhẹ than bùn (peated) hiếm hoi từ Glendronach – một lời tri ân đến phương pháp sấy malt truyền thống bằng khói than bùn. Rượu được ủ trong sự kết hợp giữa thùng sherry Oloroso và Pedro Ximénez, mang đến tầng tầng lớp lớp vị ngọt của trái cây nấu chín và gia vị ấm, bao phủ lên nền khói nhẹ nhàng, mộc mạc.
Hãy sẵn sàng cho một màn trình diễn vị giác với kẹo bơ quế, hạt óc chó caramel, ganache việt quất và fudge socola hun khói – tất cả được thực hiện hoàn hảo dưới bàn tay của Dr. Rachel. Phần lớn rượu được ủ trong thùng sherry first-fill, giúp tạo nên một single malt mềm mịn, khói nhẹ và đầy vị ngọt đặc trưng – khẳng định vị thế hàng đầu của Glendronach trong thế giới whisky sherry cask.
GlenDronach Ode to the Embers được đóng chai không lọc lạnh, màu sắc hoàn toàn tự nhiên, với nồng độ 48,4% ABV, ra mắt vào tháng 7/2025. Sản phẩm được trao Double Gold tại cuộc thi San Francisco World Spirits Competition 2025 – một minh chứng cho chất lượng vượt trội.
Bộ sưu tập The Master’s Anthology
Đây là dòng sản phẩm mới nhất trong bộ sưu tập chủ đạo của The Glendronach, chính thức ra mắt vào tháng 12 năm 2024. Ba phiên bản không công bố tuổi (NAS) này đều tôn vinh nghệ thuật ủ rượu trong thùng sherry (đã qua sử dụng rượu vang), mang đến những sắc thái hương vị khác nhau và độc đáo. Dòng sản phẩm này hiện đã được bổ sung vào bộ sưu tập chủ lực, bên cạnh các phiên bản có số tuổi được thiết kế lại.
GlenDronach Ode to the Valley: Kết hợp giữa thùng sherry và thùng Ruby Port, mang lại chiều sâu trái cây và sự tươi mới sống động.
GlenDronach Ode to the Embers: Phiên bản than bùn (peated) hiếm gặp của Glendronach, trưởng thành trong thùng Oloroso và Pedro Ximénez – đầy khói, ngọt và dày dặn.
GlenDronach Ode to the Dark: Tập trung vào thùng Pedro Ximénez, tạo nên hương vị đậm đà, sẫm màu và phức hợp.
Tasting Notes
Hương thơm: Ngọt ngào với fudge cay nhẹ, hạt khô tẩm đường, bánh quy quế, mứt cam và một làn khói mờ ảo nhẹ nhàng.
Vị: Trái cây sherry chín mềm, táo nấu, nho khô và hạt óc chó mật ong, điểm xuyết làn sóng than bùn nhẹ và gỗ sồi đất ẩm.
Hậu vị: Dâu sẫm, cam thảo hun khói, cacao và một chút gừng cay dịu.
Đánh giá sản phẩm
Lần đầu tiên Glendronach trình làng một phiên bản vừa đậm chất sherry, vừa có khói – và Ode to the Embers chính là cú nổ đó, được phát hành giới hạn độc quyền cho người hâm mộ toàn cầu.
Tiến sĩ Rachel Barrie, Master Blender lừng danh của Glendronach, cũng là người được mệnh danh là “bậc thầy thùng sherry”, đã chia sẻ về chai rượu độc đáo này:
“Glendronach Ode to the Embers mang hương vị ấm nồng và gia vị phong phú được phủ lên bởi làn khói mỏng manh, gợi nhắc lại những ngày tháng xưa tại Glendronach Distillery.”
