Grand Marnier dòng rượu mùi cam làm từ cognac, còn được coi là đối thủ truyền kiếp của Bols Triple Sec và Cointreau. Mang hương vị của vỏ cam, đậu vani và cam cháy tạo nên một vòm miệng có cấu trúc và cô đặc.
Năm 1921, Cesar Ritz, một người bạn của Louis-Alexander Marnier và là người sáng lập Hôtel Ritz nổi tiếng ở Paris, chịu trách nhiệm đổi tên loại rượu mùi này từ biệt danh ban đầu là Curacao de Marnier và nảy ra ý tưởng bắt chước hình dạng của rượu mùi.
Thông tin sản phẩm
Mặc dù các thành phần trong rượu Grand Marnier khá đơn giản—cam bigarade và rượu cognac có nguồn gốc từ Caribe—mỗi loại đều đòi hỏi khá nhiều sự cẩn thận và thời gian. Những quả cam được hái khi vẫn còn xanh để giữ được vị đắng đậm đà cho hương vị của chúng, gọt vỏ, loại bỏ phần cùi cẩn thận rồi phơi khô. Chúng được vận chuyển đến nhà máy chưng cất, ngâm trong rượu nho trung tính, sau đó chưng cất lại trong cột để tạo ra rượu mùi màu cam.
Tất nhiên, Cognac có bộ quy tắc sản xuất hạn chế riêng, yêu cầu một số loại nho nhất định từ một số khu vực nhất định của Cognac, loại tĩnh (chậu đồng), loại thùng để ủ và mức độ lão hóa tối thiểu. Đối với loại rượu nền, Grand Marnier lấy nguồn từ khoảng 400 nhà trồng trọt-chưng cất, được pha trộn để đạt được kết quả mong muốn. Đây là cách Louis-Alexander Marnier tạo ra rượu mạnh vào năm 1880 và nó vẫn được làm theo cách đó cho đến ngày nay—chỉ còn rất nhiều điều nữa.
- Dung tích: 700ml
- Nồng độ: 40%
- Dòng: Rượu mùi
- Xuất xứ: Pháp
- Quy cách: 12 chai/thùng (Không Hộp)
Nhưng đó là tất cả để nói lên rằng truyền thống đằng sau Grand Marnier đã được tuân thủ nghiêm túc trong hơn 140 năm và nó đã được xuất khẩu sang Hoa Kỳ trong phần lớn thời gian đó. Nhưng ngay cả với lịch sử lâu đời của mình, Gruppo Campari gần đây đã thực hiện một số nỗ lực nghiêm túc để nhắc nhở những người pha chế rằng nó là một công cụ tuyệt vời, linh hoạt trong các loại cocktail. Quả thực, với sự bùng nổ tiêu thụ Margarita, điều đó là điều hiển nhiên. Sự khác biệt giữa Grand Marnier và loại rượu mùi cam ba giây dùng trong ngày làm việc của bạn là, thứ nhất, Grand Marnier thuộc họ curacao, ở chỗ nó sử dụng cam đắng, tạo nên một hương vị phức tạp và linh hoạt hơn, và thứ hai, đó là rượu cognac- dựa trên rượu, với tinh thần bổ sung thêm các lớp hương vị từ quá trình lão hóa trong gỗ sồi Pháp. Rượu mùi thu được thích hợp để nhấm nháp hoặc sử dụng như chất bổ trợ trong một số loại cocktail.
Giá rượu Grand Marnier
- Khoảng 550,000đ – 600,000đ (Tuỳ thời điểm)
- Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp để cập nhật giá và tình trạng mới nhất của sản phẩm.
- Tham khảo các loại rượu pha chế khác.
Đánh giá rượu Grand Marnier
- Màu sắc: Hổ phách vàng đậm
- Hương thơm: Vỏ cam tươi, húng quế, đậu vani, đường caramen
- Hương vị: Hương vị của cam cháy, đậu vani và hương thảo mộc cân bằng bùng nổ ở giữa vòm miệng và sau đó chạy khắp lưỡi bạn. Rượu thúc đẩy sự tập trung sâu sắc của hương vị và vị ngọt đóng vai trò cân bằng với rượu cognac mạnh mẽ tạo nên cấu trúc cuối cùng của rượu mùi.
- Hậu vị: Cam cháy, đường caramen, đậu vani và kẹo vỏ cam vừa ngọt vừa đắng.
Ưu điểm: Đặc trưng cho rượu mùi có nồng độ cồn cao, thêm cả vị đậm đà và hương vị cho cocktail
Nhược điểm:
- Giống như nhiều loại rượu mùi, Grand Marnier, mặc dù rất cân bằng nhưng có thể quá ngọt đối với một số người.
- Giá cao hơn Bols Triple Sec và Cointreau.
