Kavalan Lán là một dòng whisky single malt mới đến từ nhà chưng cất Kavalan, được ra mắt vào năm 2024 như một phần trong dòng sản phẩm cốt lõi hướng đến thị trường quốc tế. Tên gọi “Lán” (蘭) mang ý nghĩa “hoa lan” trong tiếng Trung, tượng trưng cho huyện Nghi Lan (Yilan) – quê hương của Kavalan và cũng là vùng đất nổi tiếng với biệt danh “Vương quốc Hoa Lan” của Đài Loan.
Thông tin sản phẩm
Kavalan Lán được lấy cảm hứng từ loài lan King Car Peach – giống lan độc quyền do công ty mẹ của Kavalan lai tạo. Theo CEO Lee, dòng whisky này sở hữu hương hoa tinh tế, hòa quyện vani, hạt rang và trái cây, nhờ được ủ trong thùng port và ứng dụng kỹ thuật STR nổi tiếng của Kavalan.
Kavalan Lán là sự kết hợp tinh tế giữa các loại thùng ủ, mang đến một trải nghiệm hương vị phong phú và đa chiều. Thùng bourbon góp phần tạo nên hương vanilla mượt mà, thùng port bổ sung hương trái cây và hoa cỏ, trong khi thùng STR từ rượu vang Vinho mang đến độ ngọt caramel hóa và chiều sâu đặc trưng .
Kỹ thuật STR (shaving – toasting – recharring) giúp khơi mở tầng hương vị sâu trong thớ gỗ, từng giúp Kavalan đoạt giải “World’s Best Single Malt” vào năm 2015. Sự kết hợp giữa tinh thần đổi mới và đam mê nghiên cứu hoa lan của Tập đoàn King Car từ năm 1988 đã góp phần tạo nên LÁN – một bước tiến mới trong hành trình sáng tạo của Kavalan.
Loại rượu: Single Malt Whisky
Nồng độ cồn: 43% ABV
Dung tích: 700ml
Nguồn gốc: Đài Loan
Thùng ủ: Kết hợp giữa thùng bourbon, thùng port và thùng STR (shaved, toasted, re-charred) từ rượu vang Vinho.
Sản phẩm sẽ được xuất khẩu trong hai đợt, với đợt đầu tiên triển khai tại châu Âu, Đông Nam Á và Canada, sau đó mở rộng ra các thị trường toàn cầu nơi Kavalan đang có mặt.
Đánh giá sản phẩm
Màu sắc: Hổ phách đậm với ánh vàng rực rỡ.
Hương thơm: Hòa quyện giữa hương hoa lan, hoa hồng, hoa nhài, cùng với vanilla, caramel và trái cây nhiệt đới như dưa lưới và kẹo trái cây .
Vị rượu: Sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt của trái cây, socola, quế và gỗ sồi, mang đến cảm giác ấm áp và sâu lắng.
Hậu vị: Kéo dài, đọng lại với dư vị của gỗ sồi, hạt dẻ và gia vị nhẹ nhàng.
Những nốt hương vani tươi mát từ thùng bourbon hòa quyện cùng hương hạt và hoa đặc trưng từ thùng port, tạo nên một bản hòa âm mượt mà. Whisky còn được nâng tầm bởi kỹ thuật STR trứ danh của Kavalan – quá trình cạo (shaving), nướng (toasting) và đốt lại (re-charring) các thùng rượu vang Vinho – mang đến vị ngọt trái cây caramel hóa độc đáo.
Tầng hương của món tráng miệng, hạt và gỗ sồi nhẹ nhàng làm nổi bật sự thanh thoát và tinh tế, trong khi tổng thể vẫn giữ được hương thơm thuần khiết và bất ngờ. Kavalan Lán đạt được sự cân bằng khéo léo giữa các lớp hương vị đậm đà, tạo nên trải nghiệm phức hợp nhưng đầy cuốn hút.
Kavalan Lán là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai tìm kiếm một chai whisky mang đậm bản sắc Đài Loan, kết hợp giữa truyền thống và sự sáng tạo. Dù bạn là người mới bắt đầu hay một người yêu thích whisky lâu năm, Kavalan Lán chắc chắn sẽ mang đến một trải nghiệm đáng nhớ.
