Martell VS – Hương vị khởi đầu của niềm đam mê Cognac
Nếu nói đến cognac mang lại cảm giác gần gũi, dễ tiếp cận mà vẫn đậm chất Pháp tinh tế, thì Martell VS chính là cái tên mà tôi luôn nhớ đến đầu tiên. Mỗi lần khui nắp chai, mùi hương gỗ sồi và trái cây chín lại lan tỏa – gợi lên một cảm giác ấm áp, cổ điển nhưng vẫn rất hiện đại.
Khác với nhiều dòng VS khác trên thị trường, Martell VS được tạo nên chủ yếu từ nho Ugni Blanc vùng Borderies – khu vực hiếm hoi cho ra đời những eaux-de-vie mượt mà và giàu hương hoa nhất nước Pháp. Và điểm đặc biệt nhất: Martell là nhà cognac duy nhất chỉ chưng cất từ rượu vang trong suốt, không chứa cặn men. Chính điều này làm nên hương vị tinh khiết, trong trẻo và giàu trái cây mà chỉ Martell mới có.
Tinh hoa trong từng giọt rượu
Martell VS (Very Special) là dòng cognac trẻ trung trong bộ sưu tập của Maison Martell – nhưng “trẻ” ở đây không có nghĩa là thiếu chiều sâu. Rượu được phối trộn từ những thùng gỗ sồi Pháp ủ từ 2 đến 7 năm, tạo nên sắc đồng ánh vàng rực rỡ và hương vị tươi mới nhưng vẫn đủ phức hợp để người sành rượu tìm thấy nhiều tầng cảm xúc.
Ngay từ ngụm đầu tiên, Martell VS mang đến cảm giác mượt mà và hài hòa, một sự kết hợp tinh tế giữa trái cây, gia vị và chút gỗ sồi ngọt nhẹ. Chính sự cân bằng này khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng – vừa để thưởng thức nguyên chất, vừa là nền tuyệt vời cho các loại cocktail.
Không ngạc nhiên khi Martell VS giành được Huy chương Vàng tại Global Cognac Masters 2024, khẳng định vị thế của nó không chỉ trong lòng người yêu rượu, mà cả trên đấu trường quốc tế.
Tasting Notes
- Màu sắc: Đồng ánh vàng rực rỡ, gợi cảm giác ấm áp và sang trọng.
- Hương thơm (Nose): Phảng phất mùi gỗ sồi và vani, điểm chút cam chanh và hoa kim ngân – nhẹ nhàng mà gợi mở.
- Vị giác (Palate): Mượt mà với các nốt quế, bạch đậu khấu và đinh hương. Lớp vị cay nhẹ hòa quyện với vị ngọt tự nhiên, mang lại cảm giác tinh tế và đầy chiều sâu.
- Hậu vị (Finish): Vừa đủ dài, đọng lại hương cam chanh và gia vị ấm, khiến người thưởng thức muốn nhấp thêm một ngụm nữa.
Thưởng thức Martell VS theo cách riêng
Điều khiến tôi yêu mến Martell VS không chỉ là hương vị, mà là cách nó “chơi” cùng những nguyên liệu khác để tạo nên cocktail tuyệt hảo. Dưới đây là hai cách pha mà tôi thường chọn cho những buổi tối thư giãn:
1. Martell Fine à l’Eau – Thanh lịch và tinh tế
Nguyên liệu:
50ml Martell VS
Nước suối có gas
Đá viên
Cách pha:
Rót Martell VS vào ly, thêm đá và rót nước suối có gas lên trên. Khuấy nhẹ để hương rượu lan tỏa. Thức uống này mang lại cảm giác tươi mát, làm nổi bật nét trái cây và vị ngọt nhẹ tự nhiên của cognac – hoàn hảo cho những ngày hè.
2. Martell & Ginger Ale – Sảng khoái đầy năng lượng
Nguyên liệu:
45ml Martell VS
Ginger Ale (bia gừng)
Đá viên
Một lát cam hoặc chanh trang trí
Cách pha:
Cho đá vào ly cao, rót Martell VS rồi thêm Ginger Ale. Trang trí với lát cam mỏng. Sự hòa quyện giữa hương gừng cay nồng và vị trái cây của Martell VS tạo nên cảm giác sảng khoái, tươi trẻ – đúng tinh thần của một ly cocktail mùa hè.
