Nếu từng gọi một ly cocktail màu xanh lá bắt mắt tại quầy bar, rất có thể bạn đã thưởng thức Midori. Đây là dòng rượu mùi dưa lưới nổi tiếng của Nhật Bản, được yêu thích trên toàn thế giới nhờ hương vị ngọt mát, màu sắc nổi bật và khả năng kết hợp linh hoạt trong hàng trăm công thức cocktail.
Được sản xuất bởi Suntory – tập đoàn đồ uống hàng đầu Nhật Bản, Midori không chỉ là một loại rượu mùi trái cây thông thường mà còn được xem là biểu tượng của phong cách cocktail nhiệt đới hiện đại.
Rượu Midori – Rượu mùi dưa lưới Nhật Bản nổi tiếng cho cocktail
Midori là rượu mùi (Liqueur) có nguồn gốc từ Nhật Bản, sở hữu màu xanh ngọc đặc trưng cùng hương thơm của dưa lưới Musk Melon và Yubari King Melon – hai giống dưa nổi tiếng của Nhật.
Tên gọi “Midori” trong tiếng Nhật có nghĩa là “màu xanh”, lấy cảm hứng từ màu xanh của thiên nhiên và cũng chính là màu sắc đặc trưng của chai rượu.
Sản phẩm lần đầu xuất hiện vào năm 1978 tại New York và nhanh chóng trở thành nguyên liệu quen thuộc trong các quầy bar trên khắp thế giới. Đến nay, Midori vẫn là dòng rượu mùi dưa lưới nổi tiếng nhất thế giới.
Thông tin chi tiết sản phẩm
- Loại rượu: Liqueur (Rượu mùi)
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Nhà sản xuất: Suntory
- Nồng độ: 20–21%
- Dung tích phổ biến: 700ml
- Thành phần nổi bật: Chiết xuất dưa lưới Yubari King và Musk Melon Nhật Bản.
Ghi chú hương vị – Tasting Notes
- Màu sắc: Xanh ngọc lục bảo rực rỡ, trong trẻo và rất nổi bật trong các ly cocktail.
- Hương thơm: Mùi dưa lưới chín ngọt lan tỏa rõ rệt, hòa cùng chút hương trái cây tươi và cảm giác thanh mát đặc trưng.
- Hương vị: Ngọt dịu, đậm vị dưa lưới, xen lẫn chút mật ong và trái cây nhiệt đới. Hậu vị mềm mại, dễ uống, thích hợp để pha chế hơn là uống nguyên chất.
Giá rượu Midori
- Giá thường trong khoảng 500,000đ – 700,000đ (Tuỳ thời điểm). Vào khoảng đầu năm 2026, dòng rượu này đã cháy hàng toàn cầu và bị đẩy giá lên gần khoảng 700,000đ/chai, hiện giá rượu Midori đang điều chỉnh giảm dần.
Để mua sản phẩm chính hãng với mức giá tốt nhất, bạn nên lựa chọn các cửa hàng rượu ngoại uy tín, đồng thời kiểm tra tem nhập khẩu và tình trạng niêm phong của chai trước khi mua.
Midori uống như thế nào ngon?
Do có vị ngọt khá đậm, Midori hiếm khi được thưởng thức nguyên chất mà thường được dùng để pha cocktail. Bạn có thể kết hợp Midori với đa dạng dòng rượu như:
- Vodka
- Gin
- Rum trắng
- Tequila
- Soda
- Sprite
- Nước chanh
- Nước cam
- Nước dứa
- Champagne
Vị chua nhẹ từ các loại nước ép giúp cân bằng độ ngọt của Midori, tạo nên những ly cocktail tươi mát rất dễ uống.
2 cocktail nổi tiếng từ Midori
Midori Sour
Đây là cocktail nổi tiếng nhất gắn liền với thương hiệu Midori.
Nguyên liệu
- 45ml Midori
- 30ml Vodka
- 30ml nước cốt chanh
- 15ml nước cốt lime
- Soda
- Đá viên
Cách pha
Cho Midori, Vodka, nước cốt chanh và lime vào shaker cùng đá. Lắc đều khoảng 10–15 giây, rót ra ly chứa đá rồi thêm soda. Trang trí bằng lát chanh hoặc cherry.
Hương vị: chua ngọt cân bằng, thơm dưa lưới, rất dễ uống và cực kỳ sảng khoái.
Japanese Slipper
Một trong những cocktail kinh điển của thập niên 1980 và vẫn rất phổ biến tại nhiều quầy bar.
Nguyên liệu
- 30ml Midori
- 30ml Cointreau
- 30ml nước cốt chanh
Cách pha
Cho tất cả nguyên liệu vào shaker cùng đá, lắc mạnh khoảng 15 giây rồi lọc ra ly Martini đã làm lạnh. Trang trí bằng một lát dưa lưới hoặc cherry.
Hương vị: thơm mùi dưa lưới, vị cam nhẹ từ Cointreau kết hợp cùng vị chua thanh của chanh tạo nên tổng thể cân bằng, thanh mát và rất dễ thưởng thức.
Đánh giá rượu Midori Melon
Để có một cái nhìn khách quan hơn về rượu Midori, Shop Tuấn Anh xin tổng hợp một số đánh giá từ các bartender trên khắp thế giới.
- Matt Catchpole, tổng giám đốc của Terra ở Columbia, Nam Carolina, cho biết: “Xem Midori giống như cách bạn nghĩ về rượu mùi maraschino nói chung là một cách tiếp cận tốt. “Tôi đã thử nghiệm nhiều lần với việc lấy một số tỷ lệ cổ điển cũ và cải thiện chúng chỉ bằng một thước đo nhỏ của Midori.” Catchpole thích thêm 1/4 ounce vào Tom Collins hoặc pha rượu rum và rượu vermouth trắng Manhattan với một thìa Midori.
- Will Lee, giám đốc đồ uống của Grey Ghost và Second Best ở Detroit, cho biết: “Tôi luôn thích kết hợp hương vị dưa tươi sáng của Midori với hương thơm mặn và mặn — các thành phần như hạt vừng, dầu mè, muối và các hỗn hợp gia vị khác nhau”. Rượu gin thực vật thân thảo, rượu tequila thực vật có mùi cỏ hoặc rượu rum vui nhộn đều khiến hình dáng độc đáo của Midori tỏa sáng rực rỡ như màu sắc của nó.
- A.J. Johnson, nhân viên pha chế chính tại Antica Pesa ở Brooklyn, cũng ủng hộ sở thích của rượu Midori đối với các hương vị mặn như nước muối, cũng như nước ép củ cải đường và cam quýt tươi. Ông cũng ca ngợi khả năng làm dịu các loại gia vị như ớt cayenne hoặc quế. “Vì Midori mạnh mẽ và nhiều lớp hơn so với nhiều loại rượu mùi trái cây khác, nó mang đến cơ hội được kết hợp với nhiều loại hương vị khác nhau trên toàn bộ quang phổ.”
Nhìn chung, rượu Midori là một loại rượu mùi dưa khá phổ biến trong các quán Bar. Vì vậy khi bạn chọn mua nó, chắc chắn là một lựa chọn an toàn!
