Quá trình lên men của Vang Ý CF Collefrisio Primitivo được ngâm lâu trong thùng thép không gỉ và lên men ở nhiệt độ được kiểm soát. Sau đó, 12 tháng tiếp theo ủ trong thùng gỗ sồi.
Kể từ khi sự chú ý vào việc trồng trọt và chế biến ngày càng tăng, Primitivo di Manduria đã khơi dậy cảm xúc trong những người yêu thích rượu vang trên toàn thế giới, đến mức trở thành, dưới cái tên Zinfandel, một sản phẩm đặc trưng của nghề trồng nho California. Collefrisio Primitivo là một loại rượu ấm áp và quyến rũ, lý tưởng cho các loại thịt, thịt ướp muối và pho mát lâu năm.
- Dung tích: 750ML
- Nồng độ: 14,5%
- Giống nho: Primitivo di Manduria 100%
- Thu hoạch / Giữa cuối tháng 8 và đầu tháng 9
- Xuất xứ: Ý
- Quy cách: 6 chai/ thùng
Màu đỏ ruby đậm với sắc tím. Vang Ý CF Collefrisio Primitivo có hương trái cây của các loại trái cây đỏ như quả mâm xôi đen và quả việt quất, mận và ca cao. Đậm đà, hương trái cây và cấu trúc tuyệt vời.
Về thương hiệu Collefrisio
Nhà máy rượu vang Collefrisio nằm giữa những vườn nho đồi núi của Wine Estate, tại Piane di Maggio của Frisa, một thành phố ở tỉnh Chieti. Cái tên Piane di Maggio gợi nhớ đến lời hứa về những mùa xuân trở lại và những loại trái cây phong phú được trồng bằng tình yêu và sự tôn trọng đối với vùng đất.
Tòa nhà chính, bao gồm các văphòng, tầng hầm và địa điểm sản xuất, được xây dựng vào năm 2005. Một khu vực rộng hơn 2000 mét vuông với tác động cảnh quan thấp, hòa vào vùng nông thôn mềm mại được bao phủ bởi những lùm ô liu và những hàng cây được sắp xếp theo hình học. Một hệ thống quang điện cung cấp năng lượng tái tạo cho Trang trại.
Bên ngoài, tính tuyến tính của tòa nhà được làm nổi bật bởi một chuỗi các bức tường trắng mịn lớn và gạch. Bên trong, vật liệu gỗ ấm áp và chào đón cùng gạch tái chế từ một khu công nghiệp cũ đã bị bỏ hoang.
Nhà máy sản xuất và hầm rượu nằm ở tầng hầm, nơi diễn ra quá trình chuyển đổi, tinh chế, đóng chai và đóng gói rượu.
Tầng chính hiện đại và bóng bẩy, với nhiều không gian mở và ánh sáng tự nhiên với các văn phòng và phòng nếm thử. Những bức tranh phong cảnh thực sự xuất hiện trong cuộc sống làm việc hàng ngày từ các cửa sổ lớn, tạo nên sự liên tục với sân vườn, nơi giao lưu và truyền cảm hứng.
Sứ mệnh
- Sản xuất rượu vang chất lượng: chúng tôi cung cấp cho thị trường các loại rượu vang bền vững chất lượng cao, Collefrisio thực hành sản xuất rượu vang hữu cơ và không sử dụng các sản phẩm từ động vật trong toàn bộ quá trình sản xuất.
- Cung cấp rượu vang với mức giá phù hợp, tôn trọng kỳ vọng của mục tiêu của chúng tôi về trải nghiệm tuyệt vời của khách hàng.
Đây là lý do tồn tại của vang CF Collefrisio.
Tầm nhìn
- Collefrisio tin vào việc cung cấp một loạt các loại rượu vang được lựa chọn có sự cân bằng cảm quan tuyệt vời theo logic toàn cầu. Họ hướng đến việc đại diện cho những biểu hiện tốt nhất của vùng Abruzzo đặc trưng của chúng tôi và làm cho rượu vang của chúng tôi được biết đến trên toàn thế giới.
