Rượu Aultmore 25 năm tuổi, là chai rượu lâu đời nhất, là viên ngọc quý trên vương miện của Aultmore. Thật là một điều hiếm có khi được thưởng thức hương vị của thứ này vì nó hiếm khi được đóng chai và với số lượng ít đến mức nực cười!
- Dung tích : 700ml
- Nồng độ : 46%
- Xuất xứ : Speyside, Scotland
- Dòng : Single Malt Whisky
Đánh giá rượu Aultmore 25
Khi uống qua một hớp rượu này, tôi thấy đây là một sự pha trộn kỳ lạ nhưng tuyệt vời giữa mặn và ngọt.
Nó giống như một loại focaccia hương thảo, với dầu ô liu phủ lên trên, nhưng thay vì nhân bánh sandwich thơm ngon thông thường, nó được kết hợp với quả mâm xôi, kẹo vỏ cam, kem vani và táo tẩm gia vị.
Bỏ qua những ghi chú về hương vị kỳ lạ, đây là một hỗn hợp đa dạng đến mức mỗi khi nhấp một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được điều gì đó khác biệt.
Tuy nhiên, điều tuyệt vời nhất của loại rượu whisky này là mặc dù đã 25 năm tuổi nhưng đặc tính của nhà máy chưng cất vẫn tỏa sáng và trường tồn với thời gian dài nó được ủ trong thùng!
(Aultmore 25 phiên bản hộp quà)
Lịch sử Aultmore
Nhà máy chưng cất Aultmore được xây dựng vào năm 1897, dưới sự dẫn dắt của Alexander Edwards, một “anh hùng thầm lặng” của ngành công nghiệp rượu Scotch Whisky.
Giống như rất nhiều nhà máy chưng cất rượu thời đó, rượu whisky được dành cho việc pha trộn và sản phẩm từ Aultmore được tôn sùng đến mức năng suất sản xuất của nó đã tăng gấp đôi chỉ sau 1 năm hoạt động và nó đã được giữ bí mật được bảo vệ chặt chẽ về các nhà pha chế kể từ đó. .
Bản thân nhà máy chưng cất nằm ở trung tâm của Speyside, ngay gần con đường dài 9 dặm giữa thị trấn Keith và làng chài Buckie.
Trong lịch sử, bạn chỉ có thể thưởng thức một ly Aultmore tại địa phương nếu bạn biết hỏi ai tại các quán trọ địa phương, nhưng bạn sẽ không đặt mua một chiếc Aultmore, mà bạn sẽ yêu cầu ‘nip of the Buckie road’.
Aultmore là một trong những viên ngọc ẩn trong số nhiều nhà máy chưng cất ở Speyside và là một trong những bí mật được giữ kín nhất của ngành.
Đó là một loại rượu whisky hiếm khi được tìm thấy, nhưng một khi được phát hiện ra thì nó được yêu thích và tôn kính vì lý do chính đáng!
Phong cách của rượu whisky được sản xuất tại nhà máy chưng cất là tươi, cỏ, sạch sẽ và thanh tao. Nó đảm nhận các đặc tính từ bất kỳ thùng rượu nào một cách xuất sắc, nhưng bản chất của nhà máy chưng cất, đó là DNA, vẫn luôn hiện diện.
