Chivas 25 (hay Chivas Regal 25 Years Old) được xem là chai whisky blended luxury đầu tiên trên thế giới, ra mắt tại New York năm 1909. Đây không chỉ là một dòng rượu cao cấp, mà còn là biểu tượng của sự sang trọng, đẳng cấp và lịch sử lâu đời của thương hiệu Chivas Regal.
Chivas 25 – Tuyệt tác whisky xa xỉ bậc nhất thế giới
. Điều này tạo nên:
- Hương vị mượt mà, sâu và phức hợp
- Sự cân bằng giữa trái cây – ngọt – khói nhẹ
- Hậu vị dài, ấm và sang trọng
Điểm đặc biệt ở những chai rượu Chivas 25 khi xuất xưởng, thì trên mỗi chai sẽ được đánh số chai riêng biệt “Bottle No…” (Phía sau nhãn chai). Sự chau chuốt kỹ lưỡng này chỉ giành cho những mẻ rượu chất lượng vượt trội và quý hiếm.
Thường các dòng sản phẩm của Chivas khi mở bán tại Việt Nam, thì mỗi dịp Tết sẽ ra mắt BST Hộp Quà Tết cho mỗi dòng. Tuy nhiên, vì thiết kế trang trọng, hộp da cao cấp đã làm cho Chivas 25 không cần thêm Hộp Quà Tết mà vẫn không bao giờ “lỗi mode”.
Tại Việt Nam, sản phẩm còn được gọi là Chivas 25 Thuỷ Tinh, sở dĩ tên gọi dài hơn vì bên cạnh đó còn có thêm chai Chivas 25 Sứ (Tức Royal Salute 25)
Lịch sử và di sản
Năm 1909: ra mắt Chivas 25 – hướng đến giới thượng lưu Bắc Mỹ, từng được phục vụ tại các khách sạn sang trọng, gắn liền với phong cách sống xa hoa. Nhanh chóng, Chivas 25 trở thành biểu tượng của sự đẳng cấp, xuất hiện trong các không gian như Broadway, khách sạn 5 sao và các sự kiện lớn.
Tuy nhiên, lịch sử của nó không liền mạch. Khi Prohibition in the United States diễn ra, việc kinh doanh rượu tại Mỹ bị cấm hoàn toàn. Điều này khiến Chivas 25 biến mất khỏi thị trường. Sau đó, khủng hoảng kinh tế và chiến tranh thế giới càng khiến dòng rượu này không thể quay trở lại trong thời gian dài.
Phải đến năm 2007, Chivas mới chính thức tái sinh Chivas 25, dựa trên tinh thần và công thức nguyên bản. Sự trở lại này không chỉ mang ý nghĩa thương mại, mà còn là:
- Khôi phục một huyền thoại whisky
- Tái khẳng định vị thế trong phân khúc luxury
- Đưa Chivas cạnh tranh trực tiếp với các tên tuổi lớn như
Đánh giá rượu Chivas 25
Chuyên gia của hãng nói gì về Chivas 25?
Bậc thầy phối trộn của nhà Chivas Regal, Sandy Hyslop đã có lời chia sẻ:
“Với mỗi mẻ rượu mà Chivas 25 được sản xuất từ đầu trong phòng pha chế. Chúng tôi đều mang các mẫu thùng từ các kho dự trữ phong phú của chúng tôi trên khắp mảnh đất Scotland và pha trộn với số lượng nhỏ, sau đó đánh giá chất lượng trước khi trộn tất cả các thùng lại với nhau. Cuối cùng, chúng tôi tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng, từng thùng riêng lẻ trước khi trộn các thùng lại với nhau. Đây cũng giống như cách mà các mẻ rượu Chivas 25 ban đầu được pha chế khi nó được sản xuất lần đầu tiên vào đầu những năm 1900.”
Còn theo James Chivas, có hai nguyên tắc cơ bản để pha trộn ra loại rượu tuyệt hảo này: ‘rượu lâu năm, trưởng thành và hương vị Speyside đặc trưng’. Đối với cách pha chế này, chỉ những loại whisky Scotch hảo hạng nhất đã ủ ít nhất 25 năm mới được pha trộn với nhau.
Tasting Notes
- Hương thơm: Thơm ngon, béo ngậy và dày với hương mạch nha và trái cây mọng, gợi ý của cam thảo, quả mâm xôi và yến mạch ngọt.
- Hương vị: Mềm mại và nhẹ nhàng nhưng tạo nên hương vị thanh lịch giống kẹo bơ cứng, rất giống bơ. Gợi ý của đồ ngọt luộc, hồi và sữa trứng.
- Hậu vị: Đột ngột, nhưng có mùi đất, với bơ sữa ở đuôi.
Thực ra tôi không kỳ vọng nhiều ở một chai Blended Whisky nhưng nó làm tôi ngạc nhiên. Tỷ lệ mạch nha trong này của rượu Chivas 25 lớn hơn nhiều so với những gì tôi mong đợi.
Với mức giá này, tôi vẫn hơi “thiên vị” một chút cho Johnnie Walker Blue Label bởi vì nó có một mức giá phải chăng hơn. Nhưng rượu mà, mỗi người mỗi cảm nhận và bên trên cũng là cảm nhận cá nhân của tôi. Nếu có cơ hội, hãy thưởng thức cả hai để đưa ra đánh giá bạn nhé!
Thang điểm đánh giá: 86.25/100 (nguồn: Whiskybase.com)
Các giải thưởng đạt được
- 2015 – CUỘC THI RƯỢU VANG & RƯỢU RƯỢU QUỐC TẾ — GOLD OUTSTANDING
- 2016 – CUỘC THI SAN FRANCISCO WOLD SPIRITS — DOUBLE GOLD
- 2016 – THỬ THÁCH TINH THẦN QUỐC TẾ — VÀNG
