Martell Cordon Bleu Extra – Khi huyền thoại Cognac được nâng tầm
Martell Cordon Bleu Extra là bước tiến mới từ dòng cognac biểu tượng của nhà rượu hơn 300 năm tuổi – Martell. Phiên bản này được tạo ra nhằm đưa trải nghiệm của Cordon Bleu lên một tầng hương vị sâu sắc hơn, với cấu trúc tròn đầy và phong phú hơn so với bản kinh điển.
Ra mắt hơn một thế kỷ sau khi Cordon Bleu đầu tiên xuất hiện, Martell Cordon Bleu Extra mang đến một cách diễn giải mới: đậm đà hơn, mượt mà hơn và sang trọng hơn. Thành phần blend chứa tỷ lệ cao các eaux-de-vie lâu năm từ vùng Borderies – khu vực trồng nho nhỏ nhất nhưng nổi tiếng với hương hoa thanh lịch đặc trưng.
Cellar Master của Martell, Christophe Valtaud, từng chia sẻ:
“Tôi rất tự hào về chai cognac đặc biệt này. Đây là sự tôn vinh xứng đáng dành cho Martell Cordon Bleu – biểu tượng của nhà Martell, với phong cách tinh tế bậc nhất.”
Hương vị của Martell Cordon Bleu Extra
Màu sắc
Hổ phách đậm với ánh mahogany sâu, thể hiện độ trưởng thành của các eaux-de-vie lâu năm.
Hương thơm (Nose)
Mở đầu với hương bánh táo caramel (Tarte Tatin) và gia vị ngọt như quế. Sau đó là lớp hương trái cây khô như mơ, nho, hạnh nhân cùng chút mocha và hoa violet thanh nhã.
Vị rượu (Palate)
Cấu trúc tròn đầy, mềm mại với lớp trái cây ngào đường và vỏ cam confit. Gia vị nhẹ nhàng hòa quyện cùng các nốt hạt rang, mang lại cảm giác cân bằng và sang trọng.
Hậu vị (Finish)
Dài, ấm và tinh tế, gợi nhớ đến bánh trái cây, gia vị và chút hương cam ngọt.
Martell Cordon Bleu Extra và Cordon Bleu thường khác nhau thế nào?
| Tiêu chí | Martell Cordon Bleu | Martell Cordon Bleu Extra |
|---|---|---|
| Phân hạng | Thường được xem ở mức XO | Phân hạng Extra (cao hơn XO) |
| Thành phần blend | Nhiều eaux-de-vie Borderies | Tỷ lệ eaux-de-vie lâu năm cao hơn |
| Hương vị | Trái cây, hoa violet, gia vị đặc trưng | Đậm hơn, nhiều candied fruit và gia vị |
| Cảm giác khi uống | Mạnh mẽ, cổ điển | Mượt, tròn và tinh tế hơn |
| Độ phức hợp | Phức hợp | Phức hợp và sâu hơn |
Nói đơn giản: Cordon Bleu Extra giống như phiên bản “trưởng thành hơn” của Cordon Bleu, giữ nguyên DNA hương vị nhưng tăng độ sâu, độ mượt và sự sang trọng trong cấu trúc rượu.
Martell Cordon Bleu Extra đạt độ cồn khoảng 40% ABV và thường được khuyên thưởng thức neat hoặc với một viên đá lớn để cảm nhận trọn vẹn các lớp hương phức hợp.
Đối với người sành cognac, đây không chỉ là một chai rượu cao cấp mà còn là cách để khám phá một “phiên bản nâng cấp” của huyền thoại Cordon Bleu – nơi sự tinh tế cổ điển gặp gỡ chiều sâu hương vị hiện đại.
