Rượu Hennessy VS – Dòng Cognac Pháp Kinh Điển
Rượu Hennessy VS (Very Special) hay còn gọi là Hennessy Bông được tạo ra từ 40 loại rượu tâm (eaux-de-vie) khác nhau từ khắp các vùng Cognac, với độ tuổi tối thiểu là hai năm và một số có độ tuổi lên đến năm năm.
Để tạo ra loại rượu eaux-de-vie đặc trưng của Hennessy VS, những trái nho Ugni Blanc ngon nhất được chọn lọc, lên men và chưng cất hai lần trong các bình bằng đồng, được người dân địa phương gọi là ‘alembic charentais’.
Trong khi một số nhà sản xuất chọn cách chưng cất rượu của họ với vỏ nho và các loại cặn khác, Hennessy loại bỏ điều này để tạo ra loại Cognac nhẹ nhàng hơn và tinh tế hơn.
Sau khi chưng cất, chỉ những loại rượu eaux-de-vie ngon nhất mới được chọn trong các buổi nếm thử do một ủy ban chuyên gia chọn lọc tổ chức, với hỗn hợp cuối cùng được pha chế bởi bậc thầy pha chế bậc thầy thế hệ thứ tám của Hennessy, Renaud Fillioux de Gironde.
- Đây là loại rượu trẻ nhất và rẻ nhất trong bộ sản phẩm của hãng, nhưng không có nghĩa kém chất lượng. Hennessy VS xứng đáng để pha vào hầu hết các loại cocktail rượu mạnh mà bạn có thể nghĩ đến và đều tuyệt vời khi uống riêng hoặc với đá.
Việc sử dụng thùng gỗ sồi Limousin của Pháp để ủ rượu Cognac VS, giúp Hennessy VS mang lại hương vị mạnh mẽ, hấp dẫn để bổ sung cho đặc tính nho nhẹ và hương trái cây.
Trước khi họ chạm vào rượu, gỗ làm thùng đã được để bên ngoài vài năm, phơi dưới thời tiết thay đổi để giảm bớt vị đắng và tạo ra vị ngọt vani tự nhiên.
Mọi chi tiết nhỏ trong quá trình sản xuất Hen Bông đều có chủ ý; chẳng hạn như Vị trí hầm rượu của họ (hoặc chais trong tiếng Pháp) trên bờ sông Charente đã được chọn để tạo ra một môi trường ẩm ướt, với độ ẩm tương đối ít nhất là 90% để tăng tốc độ phân phối hơi rượu của thiên thần và tạo ra cảm giác êm dịu hơn. tinh thần.
Mặc dù tất cả các thành phần của hỗn hợp phải có tuổi đời ít nhất hai năm, nhưng người pha chế chính cũng chọn những thùng cũ hơn để truyền độ sâu và độ cân bằng – mục đích chắc chắn không phải là sản xuất ra loại cognac rẻ nhất hiện có.
Thông tin sản phẩm
- Thành phần: Nho trắng Ugni
- Nồng độ: 40%
- Dung tích : 700ml
- Lượng calo trong một lần bắn 1/2 ounce: 100
- Xuất xứ: Cognac, Pháp
- Hương vị: Rượu cháy, gỗ sồi, hoa, trái cây, gia vị, vani
- Độ tuổi: 3 – 5 năm
Cập Nhật Mới Nhất: Phiên Bản Hennessy VS Năm 2026 Có Gì Thay Đổi?
Vào năm 2026, thương hiệu Hennessy đã chính thức trình làng diện mạo mới cho dòng sản phẩm chiến lược Hennessy VS. Phiên bản này đánh dấu bước chuyển mình mạnh mẽ trong ngôn ngữ thiết kế, hướng tới sự tinh tế và bảo vệ môi trường:
Phong cách tối giản hiện đại: Khác với thiết kế truyền thống cũ, mẫu mới năm 2026 lược bỏ hoàn toàn các chi tiết dập nổi cầu kỳ trên thân chai. Tổng thể chai rượu giờ đây sở hữu những đường nét mượt mà, thanh thoát và hiện đại hơn.
Tông màu tươi sáng: Phần nhãn chai chính và seal cổ chai được tinh chỉnh với tông màu sáng hơn, mang lại cảm giác trẻ trung, cao cấp và bắt mắt hơn khi trưng bày trên kệ.
Xu hướng sống xanh (Eco-friendly): Nhằm giảm thiểu rác thải nhựa, Hennessy đã loại bỏ hoàn toàn lớp màng bọc nilon seal cổ chai ở phiên bản 2026 này.
Mẫu mới
Mẫu cũ
Tại sao Hennessy VS được gọi là Hennessy Bông?
- Do hoạ tiết trên chai hình bông hoa, những để ý kỹ thì chính xác là những chùm nho tượng trưng cho thành phần chính của rượu (Nho trắng Ugni). Sở dĩ tên gọi này bắt nguồn từ việc khó phát âm khi thời Tiếng Anh chưa phổ biến tại Việt Nam, người tiêu dùng họ đặt ra cho dễ phân biệt.
- Hen Bông có tện gọi chính xác là Hennessy VS. Và chữ “VS” này là viết tắt của “Very Special”, chỉ cấp độ chưng cất của rượu Cognac (2-5 năm).
Hennessy VS liệu có phải là một chai Cognac đáng trải nghiệm?
Tasting Notes – Ghi chú hương vị
- Màu sắc: Hổ phách, vàng đỏ.
- Hương thơm: Gỗ sồi, các loại hạt, không có gia vị.
- Hương vị: Nước nho, rượu eaux-de-vie chưa pha, tương tự như Rémy Martin’s V, hạnh nhân nướng và vani mềm.
- Hậu vị: Độ dài vừa phải, hơi cay của hạt tiêu đen.
Đánh giá từ chuyên gia
Theo tổng hợp từ các trang đánh giá như Thirty-One Whiskey và pop & pour, Hennessy VS là dòng Cognac nhập môn có sản lượng bán chạy nhất thế giới. Được phối trộn từ hơn 40 loại rượu tâm (eaux-de-vie) trẻ tuổi (ủ từ 2–5 năm), sản phẩm sở hữu sắc hổ phách đậm cùng hương thơm phong phú của trái cây khô, vỏ cam, sồi và vani.
Điểm cộng lớn của hãng là loại bỏ hoàn toàn vỏ nho và cặn khi chưng cất giúp chất rượu mượt mà hơn. Do thời gian trưởng thành ngắn nên rượu uống neat vẫn có độ hăng nồng, nhưng đây lại là “chất nền” hoàn hảo nhất cho các loại cocktail kinh điển như Sidecar hay French 75.
Kết luận: Hennessy VS cực kỳ đáng trải nghiệm. Ở phân khúc giá dễ tiếp cận, đây là “cánh cổng” chuẩn mực để bắt đầu khám phá thế giới Cognac Pháp và là một chai rượu đa năng không thể thiếu trong tủ bar nhờ khả năng pha chế linh hoạt.
