Rượu Hennessy VS hay còn gọi là Hen Bông, tạo ra từ 40 loại rượu tâm (eaux-de-vie) khác nhau từ khắp các vùng Cognac, với độ tuổi tối thiểu là hai năm và một số có độ tuổi lên đến năm năm.
Để tạo ra loại rượu eaux-de-vie đặc trưng của Hennessy VS, những trái nho Ugni Blanc ngon nhất được chọn lọc, lên men và chưng cất hai lần trong các bình bằng đồng, được người dân địa phương gọi là ‘alembic charentais’.
Trong khi một số nhà sản xuất chọn cách chưng cất rượu của họ với vỏ nho và các loại cặn khác, Hennessy loại bỏ điều này để tạo ra loại Cognac nhẹ nhàng hơn và tinh tế hơn.
Sau khi chưng cất, chỉ những loại rượu eaux-de-vie ngon nhất mới được chọn trong các buổi nếm thử do một ủy ban chuyên gia chọn lọc tổ chức, với hỗn hợp cuối cùng được pha chế bởi bậc thầy pha chế bậc thầy thế hệ thứ tám của Hennessy, Renaud Fillioux de Gironde.
- Đây là loại rượu trẻ nhất và rẻ nhất trong bộ sản phẩm của hãng, nhưng không có nghĩa kém chất lượng. Hennessy VS xứng đáng để pha vào hầu hết các loại cocktail rượu mạnh mà bạn có thể nghĩ đến và đều tuyệt vời khi uống riêng hoặc với đá.
Thông tin sản phẩm
Rượu Hennessy VS (Very Special) sử dụng thùng gỗ sồi Limousin của Pháp để ủ rượu Cognac VS, mang lại hương vị mạnh mẽ, hấp dẫn để bổ sung cho đặc tính nho nhẹ và hương trái cây.
Trước khi họ chạm vào rượu, gỗ làm thùng đã được để bên ngoài vài năm, phơi dưới thời tiết thay đổi để giảm bớt vị đắng và tạo ra vị ngọt vani tự nhiên.
- Thành phần: Nho trắng Ugni
- Nồng độ: 40%
- Dung tích : 700ml
- Lượng calo trong một lần bắn 1/2 ounce: 100
- Xuất xứ: Cognac, Pháp
- Hương vị: Rượu cháy, gỗ sồi, hoa, trái cây, gia vị, vani
- Độ tuổi: 3 – 5 năm
Mọi chi tiết nhỏ trong quá trình sản xuất Hen Bông đều có chủ ý; chẳng hạn như Vị trí hầm rượu của họ (hoặc chais trong tiếng Pháp) trên bờ sông Charente đã được chọn để tạo ra một môi trường ẩm ướt, với độ ẩm tương đối ít nhất là 90% để tăng tốc độ phân phối hơi rượu của thiên thần và tạo ra cảm giác êm dịu hơn. tinh thần.
Mặc dù tất cả các thành phần của hỗn hợp phải có tuổi đời ít nhất hai năm, nhưng người pha chế chính cũng chọn những thùng cũ hơn để truyền độ sâu và độ cân bằng – mục đích chắc chắn không phải là sản xuất ra loại cognac rẻ nhất hiện có.
Tại sao có tên gọi Hen Bông?
- Do hoạ tiết trên chai hình bông hoa, những để ý kỹ thì chính xác là những chùm nho tượng trưng cho thành phần chính của rượu (Nho trắng Ugni). Sở dĩ tên gọi này bắt nguồn từ việc khó phát âm khi thời Tiếng Anh chưa phổ biến tại Việt Nam, người tiêu dùng họ đặt ra cho dễ phân biệt.
- Hen Bông có tện gọi chính xác là Hennessy VS. Và chữ “VS” này là viết tắt của “Very Special”, chỉ cấp độ chưng cất của rượu Cognac (2-5 năm).
Giá rượu Hennessy VS
- Khoảng 700,000đ – 900,000đ (Tùy thời điểm)
- Quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp cửa hàng để cập nhật giá và tình trạng mới nhất của sản phẩm.
- Bảng giá các loại rượu Hennessy
Đánh giá rượu Hennessy VS
- Màu sắc: Hổ phách, vàng đỏ.
- Hương thơm: Gỗ sồi, các loại hạt, không có gia vị.
- Hương vị: Nước nho, rượu eaux-de-vie chưa pha, tương tự như Rémy Martin’s V, hạnh nhân nướng và vani mềm.
- Hậu vị: Độ dài vừa phải, hơi cay của hạt tiêu đen.
Hennessy VS có lẽ được coi là định nghĩa của rượu cognac. Mặc dù nó có các thuộc tính tốt hơn của rượu cognac nhưng nó thiếu sự phức tạp hoặc chiếm ưu thế trong việc phân biệt hương vị và mùi thơm.
Vì vậy, nó rất phù hợp để nhấm nháp thông thường và trở thành một máy pha chế cocktail đa năng. Hầu hết các quán bar sẽ luôn có sẵn Hennessy VS ngay cả khi họ không có rượu cognac.
