Macallan 12 Sherry Cask có hương vị đậm đà và phức hợp nhờ ủ trong thùng gỗ sồi Sherry Speyside, là một sự khởi đầu tuyệt vời cho dòng rượu mạch nha đơn cất.
Hương vị của bánh trái cây, bánh mì ấm, nho khô ngâm và đinh hương dẫn đến một kết thúc ấm áp, trung bình đến dài với hương lê, xì gà và đinh hương cay nồng.
Thông tin sản phẩm
Vì chỉ được ủ trong một thùng Sherry duy nhất, chính vì thế chất lượng của Macallan 12 Sherry Cask có chất lượng vượt trội hơn các dòng Double Cask hay Triple Cask cùng năm tuổi.
Hơn thế nữa, những dòng được gắn mác Sherry Cask hiếm hơn các loại còn lại. Và chắc chắn rồi, giá thành nó sẽ cao hơn.
Quy trình đóng chai thùng gỗ sồi sherry của Macallan 12 Đen này có lẽ thể hiện Macallan ở mức tinh túy nhất. Trước đây, tất cả các loại rượu của thương hiệu này đều được ủ độc quyền trong thùng gỗ sồi sherry oloroso có nguồn gốc từ Jerez, Tây Ban Nha. (Thương hiệu này tuyên bố sử dụng phần lớn tất cả các thùng gỗ sồi sherry first-fill được sử dụng trong rượu scotch.)
Vào năm 2025, hãng đã tái thiết kế lại toàn bộ sản phẩm của dòng Sherry Oak bao gồm 12 và 18 năm. Bao bì mới của dòng này theo tông chủ đạo màu đỏ thay vì màu đen như trước kia, mang hướng tươi mới và táo bạo hơn.
Ngày nay, với sự xuất hiện của các dòng ủ thùng gỗ sồi đôi (Double Cask) và thùng gỗ sồi ba (Triple Cask), những người yêu thích whisky Scotch ủ trong thùng bourbon cũng có thêm nhiều lựa chọn hơn. Tuy nhiên, ở Macallan 12 Sherry Oak Cask, dấu ấn của thùng gỗ sherry lại thể hiện vô cùng rõ rệt ngay từ mùi hương đầu tiên. Nho khô chín, gia vị ấm áp nhanh chóng lan tỏa, lấn át các nốt hương gỗ sồi hay thạch nam vốn chỉ xuất hiện nhẹ nhàng ở phía sau.
Khi thưởng thức, rượu cho cảm giác đậm đà, sánh mịn và “dầu” trên đầu lưỡi, nhưng vẫn giữ được sự trong trẻo và tinh tế, gợi nhớ đến một điếu xì gà thượng hạng. Hương trái cây khô và gia vị nướng tiếp tục đóng vai trò chủ đạo, được cân bằng khéo léo để tạo nên chiều sâu, giúp hậu vị kéo dài ở mức trung bình đến dài, đủ đậm đà và cuốn hút cho đến giọt cuối cùng.
- Dung tích: 700ML
- Nồng độ: 40%
- Dòng: Single Malt Whisky
- Xuất xứ: Scotland
- SKU: 5010314017408
- Quy cách: 6-12 chai/thùng
Đánh giá Macallan 12 Sherry Cask
Tasting Notes – Ghi chú hương vị
- Màu sắc: Vàng đậm
- Hương thơm: Hương nho khô, nho đen, mận và gia vị nướng nồng nàn, với chút mật ong và cây thạch nam khi mở ra
- Hương vị: Ngay từ đầu, đây là hỗn hợp bánh trái cây gồm bánh mì ấm, nho khô ngâm, đinh hương và chút hạt tiêu đen. Ở giữa vòm miệng, Macallan 12 Sherry có vị vừa đến đậm đà, mềm mại như bơ và nhiều bánh mì nướng hơn. Về phía sau cổ họng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị trái cây và gia vị ấm áp, với chút lá thuốc lá ướt.
- Hậu vị: Kết thúc trung bình đến trung bình dài của lê nướng, xì gà, hạt tiêu đen và đinh hương.
Tips: Không cần phải cảm nhận rõ như những nhà Tasting chuyên nghiệp, chỉ cần nhìn vào nhãn phụ in sau chai của Macallan 12 Sherry mẫu mới thì bạn sẽ thấy một số chữ như “Oak” (Mùi gỗ sồi), “Spice” (Vị cay nồng) và “Ginger” (Vị gừng) đặc trưng của thùng Sherry đấy!
Đánh giá chi tiết sản phẩm
Ưu điểm:
- Rất tốt để tham gia vào danh mục những chai Single Malt Whisky ngon, cũng như là một bước tiến vững chắc.
- Những người hâm mộ rượu whisky sherry ủ lần đầu sẽ rất hài lòng.
Nhược điểm:
- Nó có thể quá nhẹ đối với những người uống rượu whisky Islay đang tìm kiếm khói và than bùn.
- Những người thích rượu scotch được ủ trong các thùng rượu bourbon cũ sẽ không tìm thấy thứ họ đang tìm kiếm trong quả bom sherry này.
Tổng kết:
Vào năm 2018, Macallan 12 Sherry Cask đã ra đời, mang đến một làn gió mới cho những người yêu thích thương hiệu này. Và đặc biệt cháy hàng khi mới du nhập về Việt Nam.
Thay vì sử dụng các thùng gỗ sồi Tây Ban Nha hiện có từ ngành công nghiệp rượu sherry, Macallan chọn hỗn hợp các thùng gỗ sồi mới của Châu Âu và Châu Mỹ để gửi đến Tây Ban Nha, nơi rượu sherry được sử dụng để ủ thùng trong một năm hoặc hơn.
Vậy nên, Rượu Macallan 12 năm Sherry Oak Cask là sự lựa chọn tuyệt vời để bước vào thế giới rượu Single Malt Whisky.
